Если вы ищете идеальное блюдо для романтического ужина или уютного вечера в кругу семьи, то этот рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе — именно то, что вам нужно. Несмотря на свой роскошный вкус, это блюдо очень простое в приготовлении и не требует много времени.
Для начала, вам понадобятся свежие морепродукты. Мы рекомендуем использовать креветки, но вы также можете добавить мидии, кальмары или даже осьминогов. Главное, чтобы они были свежими и качественными. Кроме того, вам понадобится паста, сливочное масло, чеснок, лимон, белый вино, соль и перец.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 400 грамм макаронных изделий (например, спагетти)
- 500 грамм свежих креветок
- 200 грамм сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан сливок
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
Приготовление
Начните с отваривания пасты. В кипящей воде с добавлением соли отварите макароны до состояния аль денте. В это время можно заняться приготовлением соуса.
Для соуса растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и обжарьте их до готовности.
После того, как креветки готовы, добавьте в сковороду сливки. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей немного потушиться. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда макароны готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию.
