Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, обратите внимание на пасту с мясными шариками в томатном соусе. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, не тратя много времени на кухне.
Для начала, вам понадобятся ингредиенты: фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, помидоры, томатный соус, оливковое масло, соль и перец. Также не забудьте купить пасту вашего любимого сорта.
Начните с приготовления фрикаделек. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Пока фрикадельки жарятся, приготовьте томатный соус. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на другой сковороде, добавьте нарезанные помидоры и томатный соус. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 10-15 минут.
В это время можно приготовить пасту. Отварите ее согласно инструкции на упаковке, не забудьте посолить воду перед варкой.
Когда все ингредиенты готовы, соедините их в одной кастрюле. Добавьте фрикадельки в томатный соус, перемешайте и дайте им прогреться в течение нескольких минут. Затем добавьте отваренную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом.
Подавайте пасту с мясными шариками в томатном соусе горячей, посыпав тертым сыром и свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусным ужином, который готовился всего 30 минут!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти
- 300 грамм фарша (говяжий или смешанный)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 4 помидора
- 1 стакан томатного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы (базилик, орегано, тимьян)
Также для приготовления соуса можно использовать томатную пасту или кетчуп, но это не является обязательным.
Пошаговый рецепт приготовления пасты с мясными шариками в соусе
Начните с приготовления мясных шариков. Для этого смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Переложите их на тарелку и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте соус. В той же сковороде, где жарились мясные шарики, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. Затем добавьте бульон, специи и доведите соус до кипения. Добавьте мясные шарики в соус и тушите все вместе в течение 15-20 минут.
Пока мясные шарики тушатся в соусе, приготовьте пасту. Отварите ее до аль денте в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
Смешайте пасту с мясными шариками и соусом. Добавьте тертый сыр и зелень, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
