Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на курицу в сливочном соусе. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе, сливки, лук, чеснок, мука и специи по вкусу. Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, и обжаривайте до мягкости.
После этого добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем влейте сливки и доведите соус до кипения. Добавляйте специи по вкусу, и дайте соусу немного загустеть. Готовую курицу в сливочном соусе можно подавать с рисом или картофельным пюре.
Ингредиенты
Для приготовления курицы в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Фillet из курицы — 500 грамм
- Сметана — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 штука
Приправы и специи:
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Орегано — 1 чайная ложка
- Тимьян — 1 чайная ложка
Для жарки:
- Масло растительное — 2 столовые ложки
Вы можете добавить или заменить приправы и специи по своему вкусу, чтобы придать блюду свой уникальный аромат.
Приготовление
Начните с разделки курицы на порционные куски. Это поможет равномерно приготовить мясо и ускорит процесс.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте куски курицы до золотистой корочки со всех сторон. Это добавит аромат и вкус соусу.
После обжарки удалите куски курицы из сковороды и добавьте в нее лук, нарезанный мелкими кубиками. Обжаривайте его до мягкости, периодически помешивая.
Добавьте в сковороду муку и хорошо перемешайте с луком. Это поможет создать основу для соуса. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы мука растворилась в ней.
Верните куски курицы в сковороду и добавьте к ним бульон или воду. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Перед подачей можно добавить в соус свежие травы или зелень для дополнительного аромата и цвета.
